Le matériel indispensable pour faire des brioches

Le matériel indispensable pour faire des brioches

Les brioches sont des viennoiseries réalisées avec une pâte levée. Ils sont habituellement consommés au petit déjeuner avec une bonne tasse de thé. Pourquoi ne pas me faire vos brioches chez vous ? Découvrez dans cet article le matériel nécessaire pour faire vos brioches.

Avec quel matériel fait-on des brioches ?

Vous voulez faire vos brioches chez vous à la maison, veuillez lire ici les ingrédients nécessaires pour déguster de bonnes brioches. Les ustensiles nécessaires pour faire des brioches sont : le fouet, un moule, un pinceau alimentaire, du papier de cuisson, un couteau et un récipient pour préparer la pâte de brioche. Pour faire des brioches, l'ingrédient principal est la farine de blé. C'est cette dernière qui permet de donner la structure de la brioche, la texture et le type de brioche voulu. 

La levure rentre également en ligne de compte pour faire des brioches. C'est la levure qui permet à la pâte de se développer avant et pendant la cuisson. Nous avons ensuite le sel, le sucre et le beurre qui sont des vecteurs de goût. Les œufs et le lait sont également des ingrédients indispensables pour réussir vos brioches.

Les étapes de préparation des pâtes pour brioche

Pour préparer vos brioches, il faut premièrement déposer la farine tamisée, le sel, le sucre, la levure et le lait dans un récipient. Vous devez veiller à ce que la levure ne touche pas le sel et le sucre. Vous ajoutez ensuite les œufs et le lait, mais en réservant un peu. Vous pouvez ainsi commencer à pétrir la pâte pendant 4 minutes. Vous pouvez par la suite introduire le reste du lait et des œufs pour récupérer les dernières particules de farine. 

Vous pouvez maintenant reprendre le pétrissage de la pâte jusqu’à ce que vous puissiez tirer doucement sur la pâte. La pâte doit être élastique et ne pas coller. Ajoutez le beurre et continuez à pétrir doucement. Une fois le beurre totalement incorporé, laisser reposer la pâte dans le récipient et couvrez-la d'un film alimentaire. Pour finir, entreposez au frais jusqu’à durcissement complet.

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